怎么做香橙糕？ 如何做香橙糕? 香橙糕的做法
方法/步骤
1
吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用
2
蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀
3
将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀
4
将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好
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