早上时间紧迫,但是我们也可以为自己做出美味,营养的的疙瘩汤。早上一定要吃好,这样不仅身体健康,而且一天都是精力充沛。接下来,我教大家怎么做美味的疙瘩汤。
食材
1
西红柿 一颗
2
鸡蛋 一颗
3
生菜 一小颗
4
面 100g
5
葱 一颗
6
姜 一小块
7
蒜 一瓣
方法/步骤
1
把西红柿和生菜洗干净,把西红柿和生菜都切成小块小块的,生菜是为了增加汤的好口感,西红柿需要用葱姜蒜炒一下。
2
提前准备好葱,姜(切条,有味),蒜,把这些东西切成片或者条状,为煮汤和炒西红柿做好准备。
3
在锅中放好油,开火,等油沸腾了,把切好的葱姜蒜都放在锅中,然后把西红柿块放入油锅中,开炒,其间可以适当的加点水,防止糊了,10分钟左右可以出锅。
4
把100g面倒入碗中,在碗里面慢慢的加水,不停的搅拌,注意一定要慢慢的加水,使面变成细小的小面疙瘩,直到所有的面都变成细小的面疙瘩。
5
打一颗鸡蛋在小碗里,然后用筷子或者打蛋机不断地搅拌,使鸡蛋变成下面碗里这样的样子,为了往疙瘩汤里面加。
6
最后,做上一锅清水,等清水开了先把葱姜蒜放入水中,接着慢慢的放入搅拌好的疙瘩面,煮上10来分钟,再加入炒好的西红柿,加入盐,醋,麻油等调味品,最后放入生菜等5分钟左右就可以关火了,一锅香喷喷的疙瘩汤就做好了。
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