菜品口味：咸鲜主要工艺：拌主要食材：菌菇类所需时间：廿分钟制作难度：普通
工具/原料
木耳适量
洋葱适量
青红椒适量
芥末适量 生抽适量 香油适量 醋适量
步骤/方法
1
1将泡好的黑木耳。
3
3洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用。
4
4在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。
5
5准备1小碗，放入芥末。
6
6先用开水将小碗汤一下，放入芥末，倒入少许开水冲开芥末，然后放入冰箱冷冻室20分钟。
7
7从冰箱中拿出冻过的芥末，加入生抽、醋、香油
8
8拌匀将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝倒入调好的芥末拌匀装盘。