如何制作焗烤香茄？如果你也有此疑问，那就跟我一起来学习吧，相信你一定会喜欢的！！！
食材
1
大茄子 2颗
2
橄榄油 100 ml
3
茄子肉 50g
4
小西红柿 200 g
5
奥勒冈 1/2 茶匙
6
西红柿糊 400 g
7
洋葱 1 颗
8
莫扎瑞拉起司 4 颗
9
面包粉 100 g
10
橄榄油 2 汤匙
11
帕玛森起司 60 g
12
盐 1 汤匙
13
胡椒 1 汤匙
14
新鲜迷迭香 少许
15
橄榄油 2 汤匙
16
大蒜 6 瓣
17
盐 10g
18
胡椒 10g
19
罗勒 少许
方法/步骤
1
将两颗大茄子纵向减半，并用刀子和汤匙，将里面的茄子的肉取出。
2
将四个半颗茄子放入砂锅里，淋些橄榄油。撒些盐和胡椒调味，放几串迷迭香。放进200°C烘箱15分钟。
3
现在将拿出的茄子肉切小块，放入平底锅倒入橄榄油煎炸。然后加入切碎的洋葱和大蒜，撒些盐和胡椒调味。
4
最后，放入小西红柿、西红柿糊和奥勒冈，煮约10分钟。
6
将面包粉与橄榄油混合，撒在茄子上。最后，加些帕玛森起司。放进180°C烤箱20-25分钟。上桌前放些罗勒。