端午节吃粽子是千古不变的习俗,外面买的粽子虽好吃,但是添加了很多添加剂,不够卫生,自己动手包粽子既健康又实惠。那么怎么包粽子好看又好吃呢?
食材
1
糯米 750g
2
大黄米 100g
3
花生仁 120g
4
杂蔬菜(胡萝卜丁、豌豆、玉米粒) 200g
5
芦苇叶 一小捆
6
蜜枣 25个
方法/步骤
1
将主料全部洗干净混合到一起,不用提前泡,因为粽子煮的时间长。蜜枣洗干净备用。
2
将芦苇叶洗净,剪去两头,放开水中烫一下至全部变色就赶紧捞出,放入冷水中泡着待用。取三张芦苇叶,并排好后在大头的一端要窝成漏斗的中间点折一个,留下折痕。
4
最后将包好的粽子放进锅里,加满水加盖大火煮,煮4-5个小时即可出锅。