红烧肉营养价值：含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
食材
1
干豇豆 2两
2
五花肉 1斤
3
蒜 2瓣
4
老姜 3片
5
八角 3个
6
大料 3个
7
花椒 4粒
8
水 1000毫升
9
白糖 1勺
10
红糖 1勺
11
老抽 2勺
12
鸡精 1勺
13
油 2两
步骤/方法
1
干豇豆备好
2
泡一天
3
洗干净切
4
切成1寸左右长度
5
三线肉煮熟
6
冷后切成大颗粒
7
备好作料
8
锅中倒入油7成热放入姜蒜八角等作料爆香
9
加入猪肉
10
放老抽翻炒
11
加白糖红糖翻炒上色
12
加水红烧
13
大概15分钟加入干豇豆翻炒在煮15分钟
14
汤汁差不多时放鸡精
15
装盘
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