今天来和大家分享一道好吃的荤菜的做法,长豆角干烧肉的做法,一起来看一下吧!
食材
1
五花肉 500克
2
长豆角干 30克
3
生姜 2克
4
大葱 10克
方法/步骤
2
开水焯一下,晾干水分,肥肉和廋肉尽量分开来哦,备用。
3
长豆角干用开水浸泡一小时,切成小段备用。
4
大葱葱白部分切成长段,葱叶部分切成葱花,生姜切碎,八角备用。
5
开火加热锅,锅热后倒入五花肉翻炒,将油卤出来,然后放入廋肉进行翻炒。
6
放入料酒1勺,老抽1勺,着色,八角4个。
7
然后放入切好的长豆角进行翻炒,长豆角干是非常的吃油的,然后放入开水,加入白糖1勺,盐3克,鸡精3克,锅开后就可以出锅。味道很是不错。
注意事项
由于长豆角干吃油,用五花肉做非常合适。
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