猫耳菜，又叫木耳菜 ， 猫儿菜。叶子黏滑为椭圆形，根茎细长。现在我们就来看看家常猫耳菜的简单做法吧~
工具/原料
猫耳菜、生姜、蒜、也可适量加入些辣椒（红辣椒会使颜色更加鲜艳）、盐、味精
方法/步骤
1
将猫耳菜洗净，如果长了可以切成段放在一旁待用
2
打开火，倒入适量的油，加入切好的蒜，生姜，辣椒，煸炒出香味
3
放入切好的猫耳菜，加入盐（根据猫耳菜的量选择盐的多少），味精（少量），均匀翻炒
4
大火炒2—3分钟，待猫耳菜熟了之后即可装盘
5
这样，又一道清爽美味的猫耳菜做成功啦
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