刁子鱼是我们长江流域的一种地方特色淡水鱼，刁子鱼形如柳叶，肉质鲜美,营养也及其丰富. 上次休假,约了几个朋友去水布垭一边撒网捕鱼一边烧烤,一边玩耍赏景还一边享受美味,......啧啧,那种超爽的快乐心情到现在都还意犹未尽啊......
食材
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刁子鱼 二十条
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盐 适量
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自制麻辣调料 适量
一:如何在淡水溪流域布置渔网
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渔卡网置放在浅水区域,最好撤久尽量靠近岸边的浅水区域.鱼儿一般会在晚上七,八泥炼点钟大量游进靠岸边的浅水区域,因为晚上靠岸边的浅水区域相应要比深强胆牢水区域的水温度要温暖一些,所以晚上鱼儿喜欢在浅水区域里觅食歇息.
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选择水流不急湍,水域面比较平静,视野比较宽阔的水域区域置放渔卡网.
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晚上八至九点多的时间收网收鱼,收获的鱼鱼才会多.END
二:利用坐等收鱼收网的时间来做烧烤鱼
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下午四点放的渔网,晚上才能收.利用这等待的时间边捕边烤烤鱼先享受一番吧.嘿嘿,这主意不错,那就先从找柴开始,把找来的柴烧起来.做好烤鱼鱼的前期准备.
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一阵忙活,玩耍以后,就有鱼鱼上网咯,鱼鱼上网的速度真心的快啊,我真佩服这惊天的速度.呵呵,感谢有你,你也将速速成为我们的口中餐.O(∩_∩)O~
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鱼去内脏,去鱼鳃洗净,洗净后鱼身划花刀,然后用盐腌制五分钟.
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把鱼刷点自制麻辣调料.
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没燃完的柴拿出一部分,只留下它的火石,然后把鱼放在火石上方烤,并适时翻转.麻辣调料也可再刷一次,(用火石烤鱼鱼不易糊,而却也不会被柴烟熏黑)
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烤制的鱼鱼成金黄色了,并闻到有特殊的香味儿了就可以美美享用咯....
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