食材
1
鸡蛋 6个
2
糯米粉 100克
3
黑米粉 300克
4
糖 60克左右根据自己喜好可增减
5
牛奶 300克左右根据粉的吸水性增减
6
食用油 60克
方法/步骤
1
蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入20克糖搅拌均匀，再加入牛奶和食用油搅拌均匀，加入黑米粉和糯米粉搅拌至无颗粒，如果比较稠的话可以加点牛奶或水搅拌均匀
2
在蛋白质中加入几滴白醋，加糖三次打匀
3
将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀
4
倒入模具中震出气泡上锅蒸45分钟，或放入烤箱140度烤40分钟左右
5
熄火后焖五分钟再打开哦
6
蒸锅版
7
一个
8
烤箱版
9
味道很赞