毛豆富含丰富的蛋白质，营养丰富，味美价廉。夏季，炒上一盘毛豆肉丝，清香可口，又好吃又下饭
食材
1
瘦肉 200g
2
毛豆 200g
3
青椒 一根
4
葱姜 少量
5
食用油 少量
6
食盐 少量
7
鸡精 少量
方法/步骤
1
将毛豆剥好洗净，准备好肉丝、青椒丝，切葱姜少许
2
炒锅加热后导入食用油20g，将油烧热（待油锅有少许油烟冒起）
3
将毛豆和青椒导入油锅中，快速翻炒2分钟
4
翻炒2分钟左右后，导入准备的肉丝，继续翻炒
5
加入适量食盐、鸡精、胡椒、调料（依个人口味），翻炒后导入少许水，继续烧等水差不多干时即可出锅
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