教你怎么做青椒榨菜肉丝

原料：青椒 榨菜 肉丝 大蒜 红辣椒 生粉 生抽 胡椒粉 蚝油 油盐制作：1.准备好所有原材料；2. 肉丝中加入生粉、生抽、胡椒粉、蚝油、油盐等调味料；3. 搅拌均匀腌制一下；4. 将锅烧热，加入大蒜末和红椒末煸炒；5. 煸香后下入腌好的肉丝翻炒；6. 直至肉丝变色后下入青椒丝一起翻炒；7. 青椒丝炒的微微发软后下入榨菜丝一起炒；8. 最后加入胡椒粉调味；9. 翻炒均匀盛入碗中。小贴士：这是道简单的快炒菜，注意提前将肉丝腌制入味，热锅凉油，先煸炒大蒜末和红椒末（主要是为了调色，如果没有可以不加），煸香后下入肉丝煸炒，肉丝煸炒变色后下入青椒丝一起炒， 青椒丝炒的微微发软后加入榨菜丝混合，最后加入胡椒粉调味。由于榨菜丝比较咸，因此原则上我们可以不用另外加入盐了。