这款核桃酥,看起来酥!吃起来更酥!好久没吃过如此酥的核桃酥!因为是用猪油做的,除了酥以外,相信热量也是超高的,本来打算送人的,最后还是忍不住全扫光了,吃了再说,明天再开始减肥吧! 方子来自CANDEY,大家可以去看看噢。
工具/原料
1
低粉200克
2
泡打粉1/2匙
3
苏打粉1/2匙
4
细糖100克
5
猪油100克
6
鸡蛋液35克
7
核桃70克
方法/步骤
1
核桃用150度烤10分钟,取出掰碎,放凉;
2
烤核桃的时候,把猪油放在下格,充分融化,取出;
3
低粉,泡打粉,泡打粉混合在一起,过筛,备用;(图1.)
4
将过筛后的粉类,再过筛到盘里,中间挖个空地,把糖,鸡蛋液和猪油倒入,用筷子充分搅拌均匀;(图2.)
5
再把周围的面粉逐渐和入用手和成面团;(图3.)
6
把烤好的核桃加入,拌和均匀;(图4.)
7
面团分成大约16等份,分别搓圆,排在铺了油纸的烤盘里,用手掌轻轻按扁;
8
把做好的小饼放进预热过的烤箱,180度中层烤13分钟,移至上层再烤4分钟,至表面上色均匀。
9
取出,放凉,放入密封盒保存。
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