过年家里都会准备很多年糕,寓意节节高,可过完年留下来的年糕怎么吃,却很愁人,怎么办呢?小编推荐炸着吃,下面小编把自己的炸年糕方法分享给大家。
食材
1
年糕 1盒
2
鸡蛋 1个
3
油 适量
方法/步骤
1
我们准备的材料是一盒年糕,一个鸡蛋,还有适量油,其他东西都不需要。
2
接下来,我们把年糕拆开,撕成如下图所示的3片一组。不要厚也不要薄,这样炸出来里外都脆中间还糯糯的。
3
然后鸡蛋搅成鸡蛋糊备用。
4
接下来锅里倒入油,油不需要太多,能满过年糕即可,小火烧热。
5
接下来把年糕放入鸡蛋糊里,两面沾上鸡蛋。
6
接下来就是炸啦,第一波因为油热,所以炸的要快一点,炸年糕很容易熟,看到年糕鼓起来翻一下即可。
7
最后稍微摆盘即可,油亮亮金脆脆的。注意炸年糕高油高脂,年轻人可以吃一点,老年人尽量不要吃。
注意事项
1
如果您觉得这篇经验对您有用,麻烦点个赞吧!
上一篇:高血压食疗法
下一篇:甜味年糕怎么做才好吃