年糕是很多中国地区过年的必备，有甜味的，也有原味的，还有各种各样蔬果味的，原料最基本的就是糯米。原味的年糕可以煎、烤、炒、打火锅，甜味的用来炒和打火锅味道就不是那么好了，不过今天我介绍一个好吃的做法，包大家在煎的时候不会粘在一起，而且味道很好哦！
食材
1
甜味年糕 500g
2
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
甜味年糕，去掉包装，切成小片；
2
年糕注意不要切得太厚，那样不容易煎软，但是也不能太薄，没放下就会软掉了；
3
鸡蛋敲到碗里搅拌打散，去掉上层的泡沫；
4
把切好的年糕快放入蛋液中，让其裹满蛋液；
5
用筷子夹起来时再次确认已经全部裹上了蛋液；
6
热锅放油，稍微热了之后，熄火，把沾好蛋液的年糕依次摆放在锅上再开小火，慢慢煎，要注意及时翻面；
7
把年糕两面煎至金黄就可以出锅了，趁热更好吃哦。
注意事项
1
注意年糕片的厚度要切得适当；
2
建议热锅后关火，摆好年糕片再开火，否则容易导致速度不够快，有的一边焦了没来得及翻面。
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