多语言展示
当前在线:1909今日阅读:84今日分享:32

新手简单做桂花黑米糕

又到桂花飘香季,满枝头的桂花,心动不如行动,一起来做个零失败的桂花黑米糕吧!
食材
1

黑米 适量

2

桂花 适量

3

米粉(糯米粉和大米粉混合) 适量

4

糖 适量(看自己口味)

5

黑芝麻 适量

方法/步骤
1

第一步当然是采摘最新鲜靓丽的桂花了,不用多,里面当馅料的,洗一遍去掉茎部,沥干水分后放入适量白糖蒸20分钟。

2

蒸到一半的状态

3

一边蒸,一边把浸泡一晚的黑米放点热水榨成米浆。

4

加入米粉和成面团,保持温度,不然会又硬又粘手,或者手上沾点温水就好了。最后分成等分剂子,我是大概30克一个。一共做了8个。

6

挖个坑坑埋入馅

7

模具整形,可以抹点油在模具中防粘

8

晚上蒸了20分钟,明早再蒸一下,满屋子的黑米桂花~飘香

推荐信息