柿饼是我们老家的特产,以色白、个大、质润、底亮、软糯香甜名誉海内外,在老家,新年的待客餐桌上必不可少的有一盘柿饼,寓意:“柿柿如意”、“万事顺意”! 今天,我们中西合璧,来做一道新式待客茶点:柿饼酥。外皮酥脆,内馅香甜,特别好吃!
食材
1
小柿饼 3个
2
蛋挞皮 6个
方法/步骤
1
整理食材。我用了几个小柿饼,蛋挞皮提前拿出来解冻。
2
柿饼切块,放入蛋挞皮中。
3
对折,边上稍微捏紧就可以了。
4
放入预热好的烤箱,180℃,烤烤15分钟后揭去外皮,再烤10分钟就可以了。也可以一开始就揭掉外面的锡箔纸,再入烤箱烤制。
5
成品。趁热吃哦!
6
外酥里嫩,甜而不腻,太好吃了!
注意事项
请务必用正宗富平柿饼来做,口感一级棒! 具体温度、时间请根据自家烤箱脾气调整。 也可以用饺子皮、馄饨皮来做(口感差点儿),也可以自制酥皮。
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