红豆入心，海参入肾， 不知道你喝这个为了调理那个地方。 如果为了补肾，建议用黑豆炖海参。效果更好。
食材
1
海参 适量
2
猪肉 少许
3
姜 适量
4
红豆 少许
5
葱 少许
方法/步骤
1
将海参切成小方丁，投入放有葱、姜的开水锅内川一下，以拔去海腥味；冬菇、冬笋都切成丁；鸡蛋打发。
2
将猪肉切成末，放入热猪油锅内炒熟，加少许清汤、酱油、使呈红色。
3
再将冬菇丁、冬笋丁与海参丁一起放入肉锅，并加上剩下的清汤和酒，用旺火烧熟，下菱粉勾好薄芡，然后将打发的鸡蛋倒入淘和，再撒上胡椒粉，浇上醋和麻油即好。
注意事项
避免火大
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