豆浆海参虾仁炖蛋的做法，教你如何用九阳破壁豆浆机做出美味的豆浆海参虾仁炖蛋。
食材
1
干黄豆 80g
2
纯净水 100ml
3
蛋液 100ml
4
高汤 100ml
5
豆浆 100ml
方法/步骤
1
先制作豆浆：准备好材料干黄豆80克，纯净水1100ML，先把干黄豆用水冲洗一下，接着把它放入九阳豆浆机中
2
加入适量纯净水，合上主机
3
选择热饮区“纯豆”功能，启动即可
4
大概35分钟后，程序结束提示音响起
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现在就做好纯豆浆了，纯豆浆不光可以直接饮用，还可以花样做菜哦！
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再把准备好的食材：蛋液100ML、高汤100ML、豆浆100ML
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先在鸡蛋液里加点盐和料酒打匀
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把鸡蛋液过滤一下，这样成品会细腻
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加入豆浆
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加入高汤，如果没有可以用半小盒浓汤宝化开
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混合均匀后的蛋液
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加入提前泡发好切好的海参片，不要全部加入，留下几片装饰
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等锅里的水煮沸，上笼蒸7、8分钟
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等蒸了4分钟左右，看到四周已凝固，表面放上提前用料酒腌制的虾仁和海参片
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继续再加盖蒸3-4分钟即可
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取出，淋上少许生抽
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加热一点色拉油后，爆香撒上的葱花即可。
注意事项
1
1、我的蛋液：高汤：豆浆=1：1：1，感觉口感不错
2
蒸的时间还是要自己掌握，我用的浅盘，所以比较容易成熟，如果用的深碗就要自行调整
3
、有亲提醒我，不是豆浆和鸡蛋不能一起吃吗？我也知道有这个说法，特意再去网上搜了一圈，其实说法也不一！最差的结果应该就是营养损失点吧！就比如最常见的牛奶和鸡蛋，还有腌制食品、烧烤食品会制癌，我们平时不也在吃吗？所以我的观点就是难得吃一回，无妨！纯熟个人观点，不喜勿喷！最多你不吃就好！
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