前段时间家里有番薯，看到很多人做拔丝的番薯，我很馋，可是又不想做炸的，觉得自己技术不好怕炸坏了，而且觉得炸的有点浪费油，但是又想吃，所以就试着煎煮后又裹了一层糖汁的这样做，成品也很好吃，甜甜的。
食材
1
番薯 200克
2
白砂糖 100克
3
淀粉 10克
方法/步骤
1
番薯去皮后切大块。
2
把切块的番薯表面蘸满一层干淀粉。
3
平底锅放适量油把番薯摆入煎。
4
慢慢的把两面都煎微黄色。
5
然后加入小半碗开水。
6
盖上盖子煮一下。
7
煮至番薯熟透盛出备用。
8
锅洗净后放入适量白砂糖和少许水熬煮。
9
待锅中糖水粘稠时把之前煮好的番薯放入锅中翻拌均匀即可。
注意事项
番薯裹淀粉煎一下会比较香，不用炸是少油健康一点。
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