红烧牛蛙很多人都喜欢吃，但是牛蛙都有很多寄生虫，所以一定要把牛蛙烧熟才可以实用
食材
牛蛙 三只
方法/步骤
1
把买回来的牛蛙把皮剥掉，洗干净，把一只牛蛙切一块块的，块的大小自己决定，切好的块状牛蛙装盘待用
2
开起煤气，锅里倒入油，油烧热后，放入生姜和蒜少许，稍微翻炒下，把前面处理干净的牛蛙块状肉放入锅中，进行翻炒
3
翻炒2分钟后，放入糖少许，再放入酱油，稍微上色就可以拉，进行翻炒后放入黄酒3分之1处，进行翻炒，翻炒后放入水少许，把盐均匀撒上，放入青辣椒，盖上锅盖，收汁后，装盘就可以实用
注意事项
牛蛙要煮熟后才可以吃，因为牛蛙有寄生虫
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