不费事做虾仁滑蛋
食材
1
鸡蛋 4个
2
虾 10只
3
青豌豆 1把
4
淀粉 少许
5
黄酒 可以用料酒代替
6
盐 少许
7
白胡椒粉 少许
8
植物油 适量
方法/步骤
1
虾去头罩霜季去壳去虾线，洗干净，加一个蛋清，盐，白胡椒粉，淀粉抓匀腌制15分钟
2
少许淀粉加宙截水融化，刚才剩下的蛋黄加3个鸡蛋，加融化好的淀粉水一起搅拌均匀
3
把腌制好的虾仁加少许油搅拌均匀，锅晃沫里放少许油把虾仁放入锅里煎至变色
4
把煎好的虾仁,青豆放入打好的蛋液搅拌均匀
6
装盘撒上葱花就可以吃了
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