如何自制杨梅泡酒

方式1材料新鲜杨梅、白酒、冰糖做法1、玻璃瓶洗干净抹干，瓶内不能有任何异味；把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，让它慢慢发酵去吧。2、刚好买回来的杨梅个头很大，也比较甜。泡杨梅的白酒一定要用高度酒，且要用粮食酿造的；放糖要用冰糖，决不能用砂糖。至于材料的分量，个人认为，白酒能没过杨梅就可，放糖的分量就要看各人所好酒的甜度啦。方式2材料白酒一桶2500ML,28元。屈臣氏大桶水一桶,9.8元(就是为了要这个桶来泡酒,里面的水倒进家里的饮水机桶里了)冰糖一袋,3.8元，用白糖也完全可以杨梅二斤多,约19元，总成本约60元做法1、一斤杨梅大约加4两冰糖，把白酒、冰糖、杨梅放在一起就可以了。2、挑杨梅要挑熟透的颜色比较深的那种,软的那种就不好了，杨梅上面的刺硬的才甜。3、泡上30天，可开喝喽。方式3材料上好的杨梅，农家烧/“美酿琼”，蜂蜜。做法1、一斤杨梅大约加5勺蜂蜜2、盖盖密封，放在常温下，每天记得摇匀几次。3、放置15天以上就可以变酒并可以喝了，不过我觉得还是放时间长一点较好，这样出来的酒会比较纯，好喝一些。尤其陈年的杨梅烧酒可以止泻，而且酒气散发得差不多了，不会像新做的那么辣口。补充：杨梅差点也行（当然用最好杨梅更好，这是因为浸了酒，杨梅的酸或甜根本吃不出来）。温馨提醒1、不要洗杨梅，洗过的要烂掉的。2、酒的度数：越高越好。3、容器：玻璃容器密封。塑料绝对不可以，瓷器如果可以密封，也可以。