每个人都喜欢吃盆饭，里面有香肠、鸡蛋、蔬菜，营养又美味。但想让锅底有酥脆、色泽和香味的锅饭，可有窍门哟！过来看看！
食材
1
东北大米 200克
2
矿泉水 240克
3
鸡蛋 1个
4
广式腊肠 2根
5
菜芯 2颗
6
香菇 2朵
7
花生油 1勺 适量
8
调味料： 适量
9
味极鲜酱油 2勺
10
蚝油 1勺
11
鱼露 0.5勺
12
白糖 0.5勺
方法/步骤
1
将米饭洗净两次，放入砂锅，倒入240克矿泉水和1茶匙植物油，浸泡30分钟
2
把蘑菇洗干净，切成片，把蔬菜洗干净，放到开水里（如果你想让蔬菜烫后保持绿色，可以在水里滴几滴食用油和一点盐，记住这个诀窍！）烫30秒左右，取出备用，香肠切片备用
3
用中火加热砂锅，把最小的火转小火炖到水很快干了，沿着锅边倒一圈食用油，不要太多，均匀地撒一圈，这是酥锅的最后一个尖端！
4
然后放入香肠片和蘑菇片，用勺子在米饭中间压个窝，放上鸡蛋，盖上盖子继续炖。每隔一小段时间把砂锅翻一翻，把锅底均匀加热，这样锅底就有一整片锅了。记住，整个过程是最小的火，然后再炖5分钟
5
在一个小碗里，把酱汁倒进菜谱里，搅拌均匀。撒在砂锅里，然后撒上切碎的韭菜。搅拌一下。快吃吧。真 的！别这么好吃！
6
有吸引力吗？???
7
来吃顿饭吧！等待着你！????