在人们过端午节的时候，都会自己动手来包粽子。这样可以制作出不同口味的粽子。要包出好的粽子，需要使用好的粽叶。那么，如何挑选粽叶？在市场上看到不同大小和颜色的粽叶，如何挑选。小编这里把挑选粽叶的方法和大家分享。
方法/步骤
1
根据自己经常包粽子的大小，选择的粽叶长和宽的大小。 在生活中，可以看到不同包法的粽子，有三角形或长方形的，根据自己经常包粽子的大小，选择的粽叶长和宽的大小。可以选择新鲜粽叶，这样在包的时候，容易包些。
2
可取出一片粽叶，对着光线看，用手摸，用鼻子闻。 在挑选粽叶时，可取出一片粽叶，用手摸叶子，看叶子是否呈梭形，形状自然。并用鼻子闻一下，是否有粽叶的香味。还可以把粽叶举起来，对着光线看一下，好的粽叶的绿色不会纯绿色，会有些斑点。如果粽叶的颜色绿油油的，建议不使用这种粽叶。
3
可以选择没有破损，长度和宽度都适中的干粽叶。 当看到有干粽叶，也可以挑选一些，可以选择没有破损的叶子，长度和宽度都适中的叶子，干粽叶可以存放，不用水泡。用清水洗一下，就可以包了，这样包出的粽子，口感要好一些。
4
水煮好的粽叶，闻到有粽叶的清新香味，可以挑选。 当看到有用水煮好的粽叶，可看叶子的颜色和手感来挑选。水煮好的粽叶手感比较柔软，叶子在包的时候不容易破损，叶子的颜色经过水煮，绿的颜色会减少，并且不均匀。可以看水煮粽叶水的颜色是正常的，当闻到有粽叶的清新香味，表明是好的粽叶。
5
可以在挑选的时候，把粽叶进行卷曲，看是否不开裂。 好的粽叶在进行卷曲包的糯米的时候，叶子中间不容易开裂，这样就可以填充糯米，不会散，开裂的粽叶不需要挑选。
6
挑选少量的部分粽叶，回家包几个粽子看整体效果。 可以挑选少量的部分粽叶，回家包几个粽子看整体效果，如果包的粽叶不好，避免都包了粽子，可以退换粽叶，减少损失。如果粽叶好，就多挑选。