怎么做家常板栗炖鸡呢？现在正值板栗上市的季节，一道家常的板栗炖鸡，鸡肉鲜美嫩滑，板栗粉糯可口，与秋高气爽的天气简直是绝配啊，板栗还有健脾养胃、强筋壮骨的功效哦。赶快在家动手做起来吧
工具/原料
鸡翅6个，鸡腿2个，去皮板栗半斤，青红辣椒圈，葱姜，冰糖
方法/步骤
1
将鸡翅和鸡腿洗干净后剁成小块
2
将剁好的鸡肉冷水放入锅中，加入料酒，焯水后捞出，洗净备用
3
锅中放入底油，放入冰糖翻炒出糖色
4
倒入鸡块，翻炒至金黄
5
放入葱姜，半勺老抽上色、1勺生抽提先，继续翻炒均匀上色
6
倒入板栗翻炒几下，加入两大碗开水，没过板栗
7
加入半勺十三香，适量食盐，盖上盖子，中小火炖煮20-30分钟
8
板栗炖软后加入青红椒圈，继续翻炒均匀收汁即可
9
好吃又下饭的板栗炖鸡就做好了
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