这种气氛轻松的小菜最适合夏天的聚会了，不需要煎炒烹炸，制作简单，和家人分享了美食也分享了欢乐时光。
食材
1
玉兰菜 1棵
2
鸡毛菜 1小把
3
小洋葱 1枚
4
北极鳕鱼 400g
5
小红萝卜 1根
6
白胡椒粉 1小撮
7
盐 1小撮
8
香醋 2汤匙
9
米酒 2汤匙
10
白砂糖 2汤匙
11
生抽 1汤匙
12
油 1汤匙
13
柠檬 1角
方法/步骤
1
鳕鱼去皮，切成2cm大块，加入白胡椒粉和盐搅拌均匀，腌渍片刻，用竹签串好备用。
2
所有蔬菜洗净，甩干，小红萝卜和小洋葱分别切成薄片，混合在一起摆在盘中。
3
中火烧热一个厚底平锅，注入油，加热至六成热时放入串好的鱼串，一面煎至变色再翻面，依次把四面都煎成金黄色。
4
所有鱼串都煎好后放在盘中的蔬菜上。锅中留底油、中火加热至四成热，烹入香醋、米酒、白砂糖和生抽略煮至有些粘稠，淋在盘中的鱼串上即可。食用时，可以挤少许新鲜柠檬汁提味。
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