今天带来的是自制枇杷酱,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
枇杷 6斤
2
冰糖 400克
3
柠檬汁 一个
方法/步骤
1
一种方法是枇杷清洗干净去皮，去核，还有里面白色东西
2
另一种方法也可以将枇杷清洗干净，用毛巾一个一个擦干净外皮，用刀切去头和尾，直接去籽
3
1.去皮枇杷肉可以加冰糖熬制块状，2.去皮枇杷肉也可以原汁机榨汁，将果肉榨汁倒入枇杷汁一起熬制，3.没去皮枇杷肉榨汁，去掉渣子，保留枇杷汁
4
平底不粘锅，倒入冰糖，小火熬制，刚开始三五分钟搅拌一次
5
熬制半小时左右加入一个柠檬汁继续加热搅拌
6
待熬制浓稠就可以关火
7
分装进塑料盒，冰箱冷冻，可以吃很久