今天小编教大家下：怎么做西葫芦炒蛋？西葫芦炒蛋教学？
食材
1
西葫芦 400g
2
蛋 100g
3
大蒜苗 30g
4
大红辣椒 40g
5
盐 20g
6
酒泡辣椒 20g
7
酱油 10g
方法/步骤
1
先将西葫芦洗干净，如图。
2
接着将西葫芦用工具去掉皮，如图。
3
对半切，接着对半切，接着斜切，切成一片片的，放入到盘中，如图。
4
鸡蛋敲碎，放入小碗中，用筷子搅拌均匀，如图。
5
大红辣椒+蒜苗切好备用，如图。
6
锅里放入油，将油烧至中温，放入鸡蛋，筷子慢慢的搅拌，使得蛋油炸的好看，炸好后，放入盘中备用，如图。
7
大红辣椒+蒜苗放入热油中炒，如图。
8
接着放入西葫芦+炒好的鸡蛋+酒泡红辣椒，加适量盐，热火爆炒，如图。
9
接着添加适量酱油调色，接着稍微爆炒下，加适量冷水爆煮沸，如图。
10
最后起锅，放入盘中就好了，如图。
注意事项
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