西葫芦炒鸡蛋是一道很家常上桌率也很高的菜了，加上辣椒，营养就更丰富了，颜色也变得多彩
食材
1
西葫芦 80g
2
红椒 半个
3
鸡蛋 2个
4
盐 适量
方法/步骤
1
将西葫芦洗干净，先对切成半，再切成片
2
将红椒洗干净，切成片，鸡蛋两个，打成蛋液
3
锅烧热，加入适量油，油温六成热时将蛋液倒入锅中翻炒
4
炒好的鸡蛋盛出后，将红椒放入锅中翻炒
5
将西葫芦倒入锅中翻炒，至西葫芦颜色变深
6
鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，加入适量盐调味
7
出锅，一道色彩亮丽的辣椒西葫芦炒鸡蛋就做好啦
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