海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。海苔不仅仅味道好，吃法也很多，最简单的直接吃，或者和米饭搭配出各种花样。今天我做的饼里面加了海苔，味道也相当的棒。 这款饼不用发面和提前和面，所以很适合做早餐，早起半小时，轻松搞定，配上一碗粥或者米糊，在来点鸡蛋小咸菜等等，就很完美。
食材
1
面粉 500克
2
海苔 10克
3
盐 1小勺
4
温水 320克
5
小香葱 2根
方法/步骤
1
面粉用温水搅拌成絮状，500克的面粉我放了大约320克的温水
2
在和成光滑的面团，盖好，饧20分钟左右
3
把海苔揉搓成团碎末状，或者用剪刀剪碎，我就是用剪刀剪的
4
葱花备好
5
饧好的面团分成小面剂子，大小可以自定，我分成了10个，每一个面剂子先擀成薄薄的长饼状，尽量宽一点，尽量薄一点
6
擀好的面饼上涂上一层油，撒点盐，在撒上香葱碎和海苔
7
在从一头卷起后竖着一分为二
8
两半并排，切口向上慢慢拉长，尽量拉抻最长
9
在从一头卷起，压扁
10
擀成大饼状，可以薄一点
11
用中火把饼烙熟即可
注意事项
1
烙饼的时候是有窍门的，千万不要用小火烙饼，这样烙出来的饼水分流失的多会硬。一定要用中火或者大火，油热放入饼胚，能快速锁住面饼里的水分，烙出来的饼会很软。
2
今天饼里所用的海苔是美食杰霸王超市所售的百盛达甜心怪兽海苔。这个海苔香脆可口，有淡淡的咸味，非常好吃。可以直接吃，也可以做花样美食
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