芝麻焦烧饼是我老家河北大名县特色风味食品，它已经流传百年。它入口香脆，落口回香，焦而不硬，香而不腻，原来都是吊炉烘烤，现在大多用烤炉烘制，在我姨的指点下，用烤箱试做一次，感觉不错，分享给大家，喜欢的亲不妨试试～
食材
1
面粉 400克
2
酵母 4克
3
温水 210克
4
椒盐 适量
5
油 适量
6
糖色 适量
方法/步骤
1
酵母用温水化开，倒入面中和成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
2
面发至两倍大，分成大小两种面团，大的60克，小的40克，盖布醒发10分钟。
3
大面团摁扁，小面团蘸油，拿住放大面团上抹匀油
4
小面团继续蘸椒盐，放大面团抹匀
5
包住
6
擀开
7
刷糖色、粘芝麻
9
成品～外酥里软～
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