红烧肉炒糖色说起来很容易，只要你准备一些白糖就可以，在翻炒红烧肉的时候将白糖放入，就会变成糖色，但是那样比较容易炒焦黏在锅中，还是放一种做法来炒吧，下面就一起来看看吧!
食材
1
猪肉 250g
2
白糖 适量
3
料酒 适量
4
酱油 适量
5
鸡精 适量
6
油 适量
7
十三香 适量
8
八角 适量
9
桂皮 适量
方法/步骤
1
将猪肉洗干净，切成块。
2
准备好八角、桂皮洗干净，切好大蒜、生姜备用。
3
锅中放入少量油，将肥一点猪肉先放入锅中用小火慢慢煸出油成微黄色。
4
火转成中火，在将肉放入锅中，同时加入八角、桂皮、生姜和大蒜翻炒一分钟。
5
在放入少量水，放入白糖的时候就不容易黏在锅中，加入酱油、白糖、十三香、料酒、盐、鸡精翻炒匀，盖上锅盖慢慢焖熟。
6
快熟前，将锅中水用大火收干后即可起锅。
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