一直喜欢吃狗宝咸菜，自我感觉自己买的材料一定好过街头摊贩的。
食材
1
桔梗 250g
2
苹果梨 半个
3
大蒜 2头
4
盐 适量
5
鱼露 2勺
6
熟芝麻 1勺
7
辣椒末 1袋
8
白糖 适量
9
白醋 适量
方法/步骤
1
1. 干桔梗泡发，多泡几遍，最好是泡一晚上，第二天用盐搓洗，少许即可，去除苦味
2
2. 材料备全，苹果梨和大蒜用料理机打碎搅拌
3
3. 成品放在冰箱里一段时间味道更好（蒙保鲜膜,不然蒜味会弥漫整个冷藏室）
注意事项
小贴士 有韩式辣酱放上更好，价格偏高。 桔梗泡发水分不要空的太干，容器湿润即可，放盐时候还会出些汁液
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