大口吃肉大口喝酒
食材
1
猪肉（不要全瘦，稍稍带点肥） 半斤
2
蒜 半头
3
盐 调味勺一勺半
4
鸡精 一勺
5
辣椒面 正常勺子半勺
6
红辣椒油 一整勺
7
蜂蜜（可加可不加） 半勺
8
酱油 10ml
方法/步骤
1
猪肉切成食指长宽，清水漂10分钟去除肉内的血水。
2
蒜切碎。与所有调料一起拌入肉中，腌制两小时。
3
我用的关东煮的竹签，比较短，所以肉切成步骤一大小了了。如果竹签比较长，形状可以自由发挥，但是厚度别太大，否则不好熟。
4
穿串。一片肉穿一串，整理平顺。
5
烤箱200度预热十分钟，上烤架。200度烤10分钟，取出翻面，再5分钟。
注意事项
重庆人辣椒真是必不可少啊，喜欢辣可以多加辣椒，我这个本身辣味不重哈。 烤的时候肉汁一直滴啊滴，看起真的很诱人啊！ 怕滴到烤箱就在烤架下面加个烤盘，就不会滴得到处都是啦！ 剩下的就冻冰箱啦，要吃前提前解冻拿来烤一样的。 这个拿来下酒零食都超级棒！
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