一定注意火候。做糖馅时加入面粉，以免糖流出来。
食材
1
中筋面粉 150克
2
油 10克
3
开水 60克
4
白糖 适量
5
面粉 适量
6
炸油 适量
方法/步骤
1
中筋面粉用开水搅成面絮，稍微不烫手后加入色拉油
2
合成面团。发酵半个小时
3
切成大约一个不到30克的小块
4
白糖和面粉混合作馅
5
按成圆饼加入适量的白糖馅
6
包起来
7
中间略厚，周边较薄
8
全部做好下锅
9
锅内倒入适量的油烧热
10
将糖糕下去锅内炸转小火或中火。随时观察火候
11
不断的翻动
12
两面金黄捞出
13
装盘食用即可
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