口感香软
食材
1
糯米 适量
2
耗油 两勺
3
盐 一小勺
4
清水 适量
5
小葱 几根
6
生抽 一勺
7
料酒 一勺
方法/步骤
1
糯米提前四个小时浸在清水中。
2
猪肉（八分瘦二分肥）剁成肉糜。
3
小葱放入破壁机，加少量清水。
4
打成葱水
5
将肉糜放入大盆中，加入耗油、生抽、料酒、盐、葱水
6
糯米提前半小时稍稍沥干水，将肉糜搓成肉丸、裹上糯米，装盘
7
水烧开时放入蒸笼，大火，蒸三十分钟
8
蒸好以后，取出来用小葱或者胡萝卜粒装饰一下，
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