炒奶果是一道特色美食,主要运用炒奶果机进行制作。炒奶果其实很简单,在家里也可以做,我们一起来看看吧!
食材
1
新鲜草莓 2个
2
牛奶 一杯
3
葡萄干 6粒
4
抹茶粉 适量
5
蜜豆 少许
6
花生碎 少许
7
塑料小杯 1个
方法/步骤
1
处理原料将新鲜的草莓洗净,将后面的草莓叶去掉,放在炒奶果机上。葡萄干洗净放在小碗里备用。
2
白霜打开炒奶果机,等到机器上面结出一层薄薄的白霜之后,倒入牛奶和草莓。
3
炒奶果用两个铲子快速搅拌牛奶、迅速地将草莓切碎,并不停搅拌牛奶草莓,让牛奶草莓酱少接触炒奶果机,以防结冰。
4
起铲等到牛奶草莓已经完全成浆糊状态后,将牛奶草莓酱快速铺平炒奶果机,然后快速铲到一边。
6
二次起铲等到葡萄干和蜜豆已经和牛奶草莓酱充分搅拌均匀后,再次铺平,并快速用铲子铲起来。
7
成品可以准备一个塑料小杯,将铲起来的成品装在杯子里,在上面撒上抹茶粉,再放上另一半蜜豆就好了。
注意事项
1
如果没有塑料小杯可以用小碗装。
2
炒奶果不同于炒酸奶,炒奶果的温度没有那么低,所以是半冰状态,不用卷成卷。当然如果冻得比较大成卷也没有问题,味道一样好吃。
3
鲜果可以换成芒果、香蕉、菠萝、樱桃等等,根据个人口味来选择。
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