火龙果天然的花青素做出来的美食,呈现出来的紫色非常诱人,就算平淡无奇的美食,经过它的染色,也会变得异常美丽。
食材
1
红肉火龙果 半个
2
香蕉 1根
3
牛奶 220克
4
淡奶油 25克
5
细砂糖 2克
方法/步骤
1
将火龙果肉和香蕉果肉切小块,分成两份,其中一份火龙果肉少一些,放进料理杯中,倒入一半的牛奶
2
先做浅色的部分,用料理机搅打十几秒,打好的淡紫色的奶昔
3
倒入杯中
4
继续做第二份火龙果汁,打出深紫色的奶昔,火龙果肉的比例一定要大一些,否则做不出渐变色的效果,不明显的
5
通过汤匙,将奶昔缓慢倒入杯中,不要一下子将奶昔倒入,否则会混合不好看,留一丁点深色的奶昔,最后画圈圈用
6
淡奶油加糖打发,用打发好的淡奶油,填满杯面,用牙签沾点刚剩下的火龙果奶昔,画图案,发挥你的想象力哟,还可以在上面写字,随你喜欢
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