海鱼的营养丰富，肉质细嫩，银鲳鱼刺少，肉质鲜嫩，是老少皆宜的美食佳品
食材
1
银鲳鱼 1-2条
2
辣椒 2-3个
3
大葱 1-2根
4
脐橙 1个
5
生姜 1颗
6
大蒜 若干
7
柠檬 半颗
方法/步骤
1
先将鱼杀好，去除内脏，用清水清洗干净，在鱼两面划上几刀，方便入味
2
大葱切段，辣椒切条，生姜，大蒜洗净切好备用
3
将腌制好的银鲳鱼放入油锅内，双面煎，微微焦黄即可
4
加入葱段，青椒等辅料，加入适量水，焖煮10-15分钟后，加入橙汁，柠檬汁，再小火焖煮10分钟收汁即可，最后加入食盐调味
注意事项
1
辣椒最好用太空椒
2
橙汁不要放太早
3
要保留一些汤汁，汤汁味道浓郁
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