洋葱是我们生活中常见的一种蔬菜，常吃洋葱能预防癌症，维护心血管健康，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物，除此之外，它还具有刺激食欲，帮助消化的功效，在炎热夏季，人们的食欲下降，不妨来一份凉拌洋葱，开胃促进食欲再好不过
食材
1
洋葱 两个
2
小米椒 适量
3
小葱 适量
4
香油 适量
5
老成醋 适量
6
生抽 适量
7
白砂糖 适量
8
食用盐 适量
9
味精 适量
方法/步骤
1
选择新鲜的洋葱两个
2
切除头围两端，把外层老皮剥去
3
把洋葱对切成两半
4
把切开的洋葱放在水里浸泡几分钟
5
沿着纹路将洋葱切成细丝
6
用手把粘连在一起的洋葱丝撕开，放入一个大的容器里
7
把小米椒和小葱洗净，把小米椒切成细末，小葱切成葱花
8
然后依次在盛有洋葱丝的容器里加入葱花，小米椒，香油，生抽，老成醋，食用盐，白砂糖，味精
9
然后用筷子搅拌均匀，腌制少许，装盘即可食用
注意事项
洋葱切开用清水浸泡几分钟再切就没有那么刺激眼睛