冬瓜鲤鱼头粥的品味特点：甜鲜爽口。有润肺清热的功效。冬瓜性寒，能养胃、生津、降火，使人食欲减少，促进体内脂肪转化为热能，因此是肥胖者的理想蔬菜。此粥具有利小便、消水肿、清热毒、止烦渴的功效。适用于水肿胀满、小便不利、妊娠水肿、急慢性肾炎、肝硬化腹水、肥胖症、肺热咳嗽、痰喘等症。
食材
1
鲤鱼头 1个
2
新鲜连皮冬瓜 100g
3
粳米 100g
4
白糖 2大匙
方法/步骤
1
先将鲤鱼头洗净去鳃，冬瓜皮洗净切成小块，然后一同加水煮，取汁去渣。
2
再与洗净的粳米同煮为稀粥，放入调味品煮5分钟即可出锅。
注意事项
预计制作冬瓜鲤鱼粥的时间40分钟。制作难易程度：☆☆
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