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fotilestyle:小猪包

可爱的小猪豆沙包只要你稍微花心思,就有惊喜收获。看着憨憨的、笨笨的小猪包,你心动了没?
食材
1

面粉 500g

2

红豆沙 500g

3

糖 5g

4

酵母 5g

5

泡打粉 5g

6

温水 280g

7

红曲粉 适量

fotilestyle菜谱:
1

酵母粉用少量温水调匀倒入面粉中,再加适量清水,揉成光滑的面团。

2

从面团中分出一个约为15g的小面团,加上红曲粉揉匀;两个面团分别盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3

大面团取出排气,揉匀后切成5等份,分别擀成圆形。

4

面团内包上豆沙馅,收口朝下做成圆形豆沙包。

5

红曲面团取出,排气揉匀;取一小撮搓成扁圆,用筷子头在上面扎两个小孔做成猪鼻子,再取两小块捏成猪耳朵形,做好的猪鼻子、猪耳朵沾上清水,粘在豆沙包上,再用芝麻做眼睛。

6

蒸箱预热100度,放入小猪包蒸约10分钟,看发好即可。

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