N久以前曾经炸过一次薯条，但不是怎么好吃，吃过一次以后就没兴趣再做。最近，好孩子育儿网那边搞活动自制零食，我心不灵手不巧，别的什么都不会弄，就想到了炸薯条，也当补偿给钧钧吧，因为本来以为六一放半天假，会带他去吃一次M记的，后来没放假也就没去成了。想起好像在元子MM那里看见过有炸薯条的，于是上去搜了一下，蛮简单的。马上动手，哈哈，真的很简单，真的很好吃咦，钧钧给妈妈最高的评价：比麦当劳的好吃！把他老妈给高兴得尾巴都要翘上天咯。谢谢元子的好方子，简单好用。**********************************************************************奶香薯条材料：土豆（马铃薯）1个，牛奶1杯配料：油若干，细盐少许，番茄酱1小碟做法：1：土豆削皮，切成长条；2：把土豆条放进牛奶里面泡（元子是30分钟，但我忘记了捞起，泡了大概有1个多小时）3：把土豆条捞起，沥干，裹上一层生粉；5：锅里油烧到6成热左右，把筷子插下去有很多泡泡串出来就可以，放薯条进去，保持中大火炸1分钟，然后转小火炸4~5分钟，出锅前再大火炸半分钟；5：捞起沥干，6：放在厨房纸上吸去多余的油份，撒上细盐；7：外脆里软的哦；8：蘸着番茄酱吃，好美味哦。来，我们看看特写：依依经验分享：1：泡牛奶时间长点也无妨，我看网上的资料，M记的还要泡一个晚上再炸呢！2：放进锅以后，不用急着转小火，马上转小火的话，薯条会粘在一起的，大火炸1分钟定型以后再转小火，要勤点用筷子把薯条翻动哦；3：各人的炉具火力不同，时间上也不必太严格，我是看炸得差不多是用筷子夹起一条，拿牙签刺进去，如果很容易刺进去，那就说明差不多好了，再转大火炸半分钟逼出油份就可以捞起了；4：最后撒上细盐，不用很多，让薯条均匀蘸到有就可以，是很细那种盐哦；5:泡薯条的牛奶用鲜奶或盒装的纯牛奶都可以，我就用了钧钧订的水牛奶来泡；6：泡过的牛奶可以用来炖蛋什么的都好，你不要倒掉哦;7:不要炸的太黄再捞起，冷却以后颜色会变深点的，如果在锅里颜色很黄那就老了。**************************************************************************更多小吃请点击文字：玉米饼香蕉面包卷奶香薯条红薯鸡蛋饼火腿鸡蛋饼香葱饼芹菜叶煎饼鸡蛋煎饼胡萝卜土豆丝饼营养三文治DIY可爱小雪人笑口糯米红枣
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