香辣虾是一道深受大家喜爱的家常菜，现在为大家简单介绍其做法，让各位朋友随时能享受这份美味。
工具/原料
基围虾、大葱、黄瓜、红薯、油、干辣椒丝、生姜丝、老干妈、酱油、陈醋、胡椒
步骤/方法
1
基围虾剪去虾须虾腿，将虾背剪开抽出虾线，在虾枪处剪开抽出沙包。
2
把大葱切段。
4
把虾放到开水中淖一下水。
5
沥干后放到油中炸一下，变色捞起。
6
把干辣椒丝、生姜丝、大蒜、老干妈用油炒香后，下黄瓜，炸好的红薯条，大虾翻炒（如太干可点少许水）最后加酱油、陈醋、胡椒起锅。（虾本身就很鲜所以没有给味精）
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