菜品口味：超辣主要工艺：炒主要食材：水产类所需时间：廿分钟制作难度：简单所用厨具：炒锅
工具/原料
1
基围虾适量
2
大葱适量
3
黄瓜适量
4
红薯适量
5
油适量
6
干辣椒丝适量
7
生姜丝适量
8
老干妈适量
9
酱油适量
10
陈醋适量
11
胡椒适量
步骤/方法
1
1基围虾剪去虾须虾腿，将虾背剪开抽出虾线，在虾枪处剪开抽出沙包。
2
2把大葱切段。
4
4把虾放到开水中淖一下水。
5
5沥干后放到油中炸一下，变色捞起。
6
6把干辣椒丝、生姜丝、大蒜、老干妈用油炒香后，下黄瓜，炸好的红薯条，大虾翻炒（如太干可点少许水）最后加酱油、陈醋、胡椒起锅。（虾本身就很鲜所以没有给味精）
注意事项
很简单的一道菜，大家按步骤做就可以了
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