香辣虾，外焦里嫩，香香辣辣，味道真的很好。
食材
1
明虾（又名基围虾 500克
2
干辣椒 若干
3
姜片 数片
4
蒜片 适量
5
八角 3个
6
桂皮 少量
7
盐巴 适量
8
生抽 少量
9
油炸粉 适量
10
料酒 少量
11
植物油 适量
方法/步骤
1
将明虾冲洗一下，剪去虾须。
2
用料酒、酱油、盐巴腌制5分钟左右。然后加油炸粉，拌匀。
3
用适量的植物油将腌制好的虾，炸一下。炸到成金黄色即可。捞出备用。
4
准备干辣椒（可以切成两段，辣味更甚）、生姜片，蒜片
5
0锅内留少量油，将第四步准备的香辛料稍微炸一下（出香味即可），然后将炸好的虾倒进去，一起翻炒。然后出锅。一盘美味的香辣虾就可以了。
注意事项
香辣虾好吃，可是不能多吃哦。上火。