猪肝有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，那么怎样煮猪肝鲜嫩不老呢？一起来看看吧。
食材
1
猪肝 250g
2
陈醋 适量
3
白醋 适量
4
盐 适量
5
味精 适量
方法/步骤
1
将猪肝切成均匀厚度为2到3nm的薄片。
2
往切好的猪肝内加入5g的陈醋或者白醋，搅拌均匀，待用。
4
用筷子搅拌一下，快速放入盐和味精。
5
猪肝变色后再煮半分钟，捞出猪肝即可。
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