为了满足吃鸡肉的一种幸福感，我做了这道鸡丝卷，有一种成就感。
工具/原料
1
面粉
2
鸡肉丝
3
红椒丁
4
笋丁
5
木耳丁
6
香菇丁
7
加盐
8
鸡精
9
花椒油
10
黑胡椒
11
辣椒酱
12
芝士
步骤/方法
1
用微波制作春卷皮，（用饺子粉和水勾兑的面粉浆,(大概1:7)搅拌均匀，无颗粒为最佳。
2
然后拿一个微波专用平底盘子，抹上一点油，将面粉浆倒入大概1-2厘米左右，这取决春卷皮厚度。
3
然后将盘子放入微波炉转6-7分钟，面皮表面基本干了就可以取出了，如果不好揭开饼皮，可以将盘底放入冷水中浸下，就可以方便取出。
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春卷皮做好了,我们要准备一下春卷馅,我用的是鸡肉丝、红椒丁.
5
笋丁、木耳丁、香菇丁，加盐、鸡精，一点花椒油调味作的馅料，可以加点黑胡椒。
6
取一个春卷皮，抹上辣椒酱,将馅料放到卷皮下方.
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上面叠上一片芝士。
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然后卷起来，接口可以沾下面浆将春卷皮固定包好。然后放入六-七成热的油中炸熟即可。
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然后放入六-七成热的油中炸熟即可。
注意事项
春卷外酥里嫩，鸡肉卷味道浓郁，虾卷口感细腻，将豆腐、红椒、木耳、笋，虾等有营养的食材放入春卷，让不喜欢这些食材的小朋友也可以开心吃下~大家有时间可以尝试下。