猪肝这样做，不腥很嫩，竟然这么好吃。
食材
1
猪肝 适量
2
生抽 适量
3
青红椒 适量
4
白醋 适量
5
姜蒜 适量
6
韭黄 适量
方法/步骤
1
备好食材
2
猪肝切厚片，这样不容易炒老
3
切好后，加一些醋，用手抓匀，去除腥味，
4
然后用清水泡洗，洗掉醋味和血水
5
猪肝沥干水分后，放一勺料酒，
6
淋点盐，
7
一小勺淀粉
8
用手抓匀，腌制10分钟
9
青椒、红椒切斜片，韭黄切末
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锅内放适量油烧到5成热
11
放入腌好的猪肝
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炒至变色盛出
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另起锅放入少量油
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放入姜蒜、青红椒，炒香
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放入猪肝
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加入生抽、一勺料酒，翻炒均匀
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加点老抽调色、放适量鸡精、盐调味，大货翻炒
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最后放入韭黄，翻炒几下
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这样就完成了
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